A la carte

KLASSISK TRIO

Råbiff med ägg (1950) (L,G)
renfilé, ekologiskt ägg och senap

Stekt forell (1960) (L,G)
regnbåge, ärter och dragon

Ostfat (1940) (L,G)

45.00€ /pers

FÖRRÄTTER

Ankpastrami (L,G)  12.00
aromatisk kräftconsommé och citronverbena

Friterad blomkål (VE,G) 10.00
picklad tång och mandel

Råbiff med ägg (1950) (L,G) 14.00
renfilé, ekologiskt ägg och senap

Marinerad sik (L,G) 11.00
grillad purjo och pepparrot

VL  låglaktos| L laktosfri | G glutenfri | M mjölkfri | VE vegan

HUVUDRÄTTER

Panerad gris (L)  25.00
karamelliserad jogurt och ansjovis

Grillad kål (VE,G)  22.00
kryddiga kikärter och persilja

Rökt oxbringa (L,G)  25.00
rostad broccolini och parmesan

Glaserad lammnacke (L,G)  27.00
fermenterad vitlök och potatis

Stekt forell (1960) (L,G)  27.00
regnbåge, ärter och dragon

BARNPORTIONER

1/2 PORTION  10.00
Vänligen välj bland huvudrätterna på à la carte-listan.

EFTERRÄTTER

Blåbärspaj och kardemummaglass (L,G) 11.00

Citronpaj och hallonsorbet (L)  11.00

Ostfat (1940) (L,G)  12.00