Tervetuloa Pinellaan nauttimaan. Päiväsaikaan tarjoilemme maittavaa lounasta ja iltaisin voit valita herkkuja erinomaiselta à la carte -listaltamme.


Pinellan ajankohtaista:

 

Teos Sadat sanat -kokoelmasta

Pinella Barissa esillä nykytaidetta

Pinella Contemporary Art & Collaboration on uusi Turun ammattikorkeakoulun Taideakatemian ja ravintola Pinellan yhteistyökonsepti, joka mahdollistaa kuvataiteilijalle uudenlaisen, perinteisestä poikkeavan esillepanon. Samalla nykytaideformaatti tuo taidekokemuksen lähelle jokaista Pinellan kävijää.

Puupinellaan kootun näyttelyn ovat luoneet Anne Kantola, Mira Kjemo ja Annaleena Telasmaa, kaikki toisen ja kolmannen vuoden kuvataiteen opiskelijoita Turun Taideakatemiasta. Anne Kantolan ja Mira Kjemon installaatioteos Katoamaton koostuu kertakäyttösadetakeista tehdyistä kukista. Teoksen klassinen aihe saa uuden ulottuvuuden nykyaikaisen materiaalin kautta.

Annaleena Telasmaa on puolestaan maalannut monokromaattisia abstrakteja maalauksia, jotka kuvaavat öljyvärimaalauksen keinoin tunteita. Sadat sanat kokonaisuutta hän kuvaa näin: ”Sanoja silmänkantamattomiin, mutta missä niiden järjestys? Maalauksen keinoin voin yrittää kuvata Sadat sanat.”

Teokset ovat esillä 4.6.- 31.8.2015.

 



Pinella jälleen mukana Food & Fun -festivaalilla!

Viimevuoden tapaan Pinella on taas mukana syksyn Food & Fun -ruokailoittelussa 30.9. – 4.10.2015.
Tapahtumapaikkoina on 12 ravintolaa ja 7 cocktailbaaria, joissa tarjoillaan tapahtuman ajan vierailevien keittiö- ja baarimestareiden suunnittelemia erikoismenuja ja -drinkkejä.
Pinellassa Food & Fun -humua onkin kerrakseen, sillä tapahtumaan osallistuvien cocktailbaarien joukosta löytyy myös Pinella Bar!

Food & Fun -tapahtuman tuoreimmat kuulumiset: http://foodandfunfinland.fi/  



Uutena keittiömestarina aloittanut Nahuel Pazos

Nahuel & Hermanos Torres

Keskellä Pinellan uusi keittiömestari Nahuel Pazos. Vasemmalla ja oikealla Sergio ja Javier Torres.

Pinella on aloittanut yhteistyön barcelonalaisten Michelin-kokkien Sergio ja Javier Torresin sekä veljesten pyörittämän Dos Cielos-ravintolan apulaiskeittiömestarin Nahuel Pazosin kanssa. Argentiinassa syntynyt ja Espanjassa kasvanut Pazos aloittaa Pinellan uutena keittiömestarina ja suunnittelee jatkossa Pinellan menut yhdessä Michelin-kokkien kanssa.

Työskennellessään Torresin veljesten kanssa Barcelonassa Pazos on omaksunut heidän ruokafilosofiansa sekä veljesten kehittämät uudet tekniikat ja teknologiat, joilla varmistetaan raaka-aineiden mahdollisimman hellävarainen käsittely. Myös veljekset tulevat jatkossa vierailemaan Turussa säännöllisesti.

Pazosin ja Torresin veljesten suunnittelemat illallis- ja lounasmenut ovat nyt saatavilla Pinellassa. Pääosassa ovat erityisesti paikalliset, korkealaatuiset raaka-aineet, innovatiiviset ruoanvalmistustavat sekä kansainväliset vaikutteet.

Ravintolan menujen lisäksi he suunnittelevat Pinellan baariin oman valikoiman pienempiä makupaloja eli pintxoja.


 

Pinella lanseerasi oman nimikkoviininsä

 

Ravintola lanseerasi maaliskuussa 2014 oman nimikkoviinin, jonka valmistaja on maineikas sisilialainen Planeta. Se sopiikin tälle historialliselle ravintolalle oivallisesti koska juuri Italiastahan ravintolan vuonna 1848 perustanut Nils Pinello oli alun perin kotoisin.

Punaviini on valmistettu Nero d’Avola- ja Syrah-rypäleistä, joilla molemmilla on tärkeä rooli sekoituksessa. Nero d’Avola edustaa sisilialaisia perinteitä ja runsasta, lämmintä ja pehmeää hedelmäisyyttä viinissä, kun taas Syrah’n tehtävä on tuoda mukavaa mausteisuutta ja pientä särmää jälkimakuun. Hyvä hapokkuus tekee siitä miellyttävän ruokaviinin ja auttaa viiniä tulemaan esiin erilaistenkin ruoka-aineiden ja makujen kanssa.

Planeta-viinitalon historia on melko nuori, mutta sitäkin loistokkaampi. Se on kolmen serkuksen, Alessio, Francesca ja Santi Planetan johtama perheyritys, jonka ansioksi voidaan katsoa Sisilian nostaminen maailman viinikartalle bulkkiviinien tuottajasta kansainvälisesti arvostettujen laatuviinien tuottajaksi. Maailman tietoisuuteen Planeta nousi 90-luvun lopulla erityisesti huippulaadukkailla Chardonnay- ja Merlot-viineillään. Myöhemmin Planeta on ollut edelläkävijä myös alkuperäisten sisilialaisten ja manneritalialaisten lajikkeiden laatutuottajana. Planetan tarhat ja viininvalmistamot sijaitsevat Sisiliassa viidellä eri alueella Menfissä, Sambuca di Siciliassa, Vittoriassa, Notossa ja uusimpana tulokkaana Castiglione di Siciliassa Etnan juurella.